Spätburgunder trocken flurstück

Charakterstark. Handgemacht. Und alles andere als Mainstream.
Dieser Spätburgunder wurde ganz klassisch auf der Maische vergoren – offen, ehrlich und mit viel Geduld. Die Beeren wurden entrappt, leicht angequetscht, und dann durfte die Hefe ihren Job machen: Sie holte nicht nur den Zucker, sondern auch die feinen Tannine, Aromen und Gerbstoffe aus der Schale. Danach ging’s für zwei Jahre ins neue 500-Liter-Tonneau – Zeit zum Atmen, Reifen, Wachsen.
Unfiltriert abgefüllt im August 2022 – direkt, pur und mit Tiefe im Glas. Ein Pinot, der Haltung zeigt und lange nachhallt.

jedes Etikett ist ein Unikat und wird von Reiner höchstpersönlich bemalt - die Farben ähneln sich, aber die Verteilung ist beliebig.